Ayurvedische Ernährung

Körperlich, seelisch und geistig in Balance zu bleiben ist die Basis eines glücklichen und gesunden Lebens. Unsere Ernährung kommt hierzu eine besondere Rolle zu. Positiv schwingende Nahrung erhält unsere Körperfunktionen und fördert geistiges Wachstum. In diesem Kontext ist das tägliche Brot mehr als nur Nahrung für den Körper zu verstehen.

Die ayurvedische Gesundheitslehre berücksichtigt all diese wichtigen Themen, dass ein erfülltes Leben begünstigt, wie:

• Segnendes Gebet beim Einkauf, Zubereitung, Verspeisen
• Das Wiedererlernen einer bewussten Aufnahme und Verdauen der Speisen in liebender Atmosphäre
• Bewusste Kombination von Zutaten je nach persönlicher Konditionierung
• Veredelung der Nahrung mit feinen, gut schwingenden Gewürzen

Ziel der ayurvedische Gesundheitslehre

Unsere Balance kann aus diversen Gründen und Kombinationen davon aus dem Gleichgewicht geraten. Ayurveda will dafür immer die Ursachen im Lebensstil ergründen und klären, inwieweit sich diese Belastungen im Körper, Seele und Geist manifestiert haben. Mit diesem Wissen kann gemeinsam mit dem Patienten eine zielgerichtete positive, gesündere Wandlung eingeleitet und mit einem individuellen Ernährungskonzept flankiert werden.

Alleine wenn Sie das Leitmotiv der ayurvedische Gesundheitslehre sich bewusst verinnerlichen „Du bist, was du verdaust“ wird klar, dass die optimale Auswahl und Zubereitung von Speisen maßgeblich eine ideale Verdauung beeinflusst. Die gestärkte Verdauungskraft (Agni, was soviel wie Verdauungsfeuer bedeutet) stellt eine umfängliche Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen für die Gesamtheit unserer Zellen sicher, setzt Lebensenergie frei und verdrängt seelisch, geistige Belastungen. Daher heißt es folgerichtig, dass alle Gesundheit vom Darm ausgeht!

Je nach Konstitutionstyp – Vata, Pitta oder Kapha – stehen differenzierte Nahrungsmittel, Pflanzen, Gewürze aus der Natur unter Berücksichtigung der fünf Elemente Erde, Wasser, Feuer, Luft und Raum auf ihren persönlichen Speiseplan.

Bezogen auf die Ernährung kennt die ayurvedische Gesundheitslehre folgende sechs Eigenschaften von Nahrungsmittel, auch Gunas genannt:

feucht – Öle, Fette
trocken – Kichererbsen, Gerste
kalt – Gurke, Kokos
heiß – Chili, Ingwer
schwer – Käse, Fleisch
leicht – Nahrungsmittel, die leicht verdaulich sind

Gleiches wird durch Gleiches verstärkt und Gegensätze gleichen sich aus.

Mit einer positiven Einstellung ihrerseits, Einbindung der allumfassenden Liebe in den Prozess sowie der ärztlichen Begleitung je nach Bedarf werden Sie Ihre gesteckten Ziele erreichen und wieder mehr Lebensqualität erfahren, anstatt nur zu überleben.